COMPRENDRE CE QUE L'ON MANGE: VITAMINES

MICRONUTRIMENT DU JOUR :
VITAMINES
COMPRENDRE CE QUE L’ON MANGE

 

RAPPEL


À quoi servent-ils ? Notre organisme a besoin de vitamines pour que nos cellules puissent fonctionner correctement.

  • Micronutriments sont appelés ainsi car besoin en petite quantité.
  • Aucune valeur énergétique.
  • Essentiels*

 

Types de Vitamines ?

  • Les vitamines hydrosolubles : Ce sont les vitamines C et du groupes B
  • Les vitamines liposolubles : Ce sont les vitamines A, D, E et K

 

Où les trouver ?

  • Les vitamines hydrosolubles sont apportées en majorité par les fruits et légumes.
  • Les vitamines liposolubles sont apportées en majorité par les lipides alimentaires.

 

*Les vitamines limitent les effets du stress oxydatif et du vieillissement.

 

Prochain article : Les besoins d’un sportif en vitamines

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